Pirinç ve bezelye bazlı

Hayvansal kökenli varyantların aksine, bitkisel kökenli gıdalar tam protein kaynakları değildir, bu da vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm temel amino asitleri içermediği anlamına gelir. Ancak takviye ederek (farklı bitkisel protein kaynaklarının bir kombinasyonu) sağlıklı bir protein kompleksi alabilirsiniz. Vegan proteinde bunu, birbirimizi mükemmel bir şekilde tamamlayan iki protein kaynağını - az lizin içeren ancak kükürt içeren amino asitler (sistein ve metiyonin gibi) bakımından zengin pirinç proteini ve daha az kükürt içeren amino asitler içeren bezelye proteini, lisin bakımından zengindir. Bu mükemmel temele ilave ekstralar eklendi.

+ 3 çeşit süper yiyecek

• quinoa → Eski İnkalar için, reform mutfağının bu popüler bileşeni, sadece bir “sahte tahıl” olmasına rağmen, her tür tahılın annesiydi. Normal tahıllardan daha düşük karbonhidrat içeriğine sahiptir, ancak protein içeriği daha yüksektir (% 16). Aynı zamanda mükemmel bir mineral kaynağıdır çünkü potasyum, Kalsiyum, Magnezyum ve demir içerir.
• Açaí berry tozu → Amazon yağmur ormanlarına özgü Açaí meyvesi mükemmel bir ORAC değerine sahiptir (Oksijen Radikali Emme Kapasitesi - oksijen radikallerinin emme kapasitesi için uluslararası standart).
• Goji berry tozu → Goji meyveleri (wolfberries olarak da bilinir) Çin'de binlerce yıldır afrodizyak olarak kullanılmaktadır. Kiraz ve böğürtlen karışımı gibi tadı olan keskin, parlak kırmızı meyve, 8 esansiyel amino asit ve çok fazla C vitamini içerir.